" ZAPIEKANE ZIEMNIAKI Z BAZYLIĄ "

Wykonanie

Jak powszechnie wiadomo spożywanie ziemniaków jest bardzo cenne dla naszego organizmu:-)
Przede wszystkim one nie tuczą tylko zastosowane dodatki sosy, zasmażki itp.
Są one źródłem białka, a także witamin i składników mineralnych.
Kartofle są doskonałe zarówno na szybki obiad, jak i wykwintną przekąskę.
Ziemniaki mają też właściwości lecznicze, dieta ziemniaczana zalecana jest w niewydolności nerek.
A maseczka z ziemniaków poprawi wygląd zmęczonej i poszarzałej cery.
Ponieważ ich wartość jest nieoceniona do dania obiadowego przygotowałam ziemniaki w nietypowej odsłonie.
Czas przygotowania - ok. 60 minut
Porcja dla - 2-4 osób
Składniki :
ok. 60 dkg ziemniaków
szklanka śmietany
1/2 szklanki mleka
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól morska
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie :
Obrane ziemniaki delikatnie solę i gotuję do momentu, aż będą na wpół miękkie.
Śmietanę mieszam z mlekiem, bazylią, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i oliwą. Na koniec dodaję sól i pieprz. Pieprzu dodaję więcej, bo ziemniaki mają mieć dość pikantny smak.
Ziemniaki przekładam do żaroodpornego naczynia i zalewam śmietanowym sosem.
Piekę w piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez ok. 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika posypuję natką pietruszki i jeszcze delikatnie pieprzem.
Jak mawia mistrzyni kuchni - " wzrok ma zadziwiający wpływ na apetyt nawet podświadomie ".
Ale czy tak nie jest ???
Kiedy patrzę na to zdjęcie od razu uruchamiają mi się kubki smakowe:-):-):-)
Życzę smacznego, trzymajcie się ciepło !!!
Pozdrawiam :-):-):-)